📄 🧬 食品微生物学

📖 课程简介

研究与食品相关的微生物种类、代谢及其应用的课程。

📚 主要内容

• 食品中常见微生物
• 食品腐败与变质
• 发酵微生物利用
• 食源性致病菌
• 益生菌与肠道健康

🎓 推荐在线课程

• 🧬 食品微生物学 — 中国大学MOOC
• Bilibili 视频教程 — B站搜索
• 网易公开课 — open.163.com

📕 参考教材

• 🧬 食品微生物学 · 食品微生物学（第二版）· 何国庆 — 京东搜索

📮 返回上一页 · 本条目由外贸智能助手整理，仅供参考