📄 🔍 食品安全与检测

📖 课程简介

研究食品安全评价和检测技术。

📚 主要内容

• 食品添加剂
• 农药残留
• 重金属
• 微生物检测
• 快速检测
• 风险评估

🎓 推荐在线课程

• 食品安全与检测 — 中国大学MOOC
• Bilibili 视频教程 — B站搜索
• 网易公开课 — open.163.com

📕 参考教材

• 食品安全与检测 · 王竹天 — 京东搜索

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