📄 🧬 食品基因组学

📖 课程简介

基因组学技术在食品溯源、品质改良与安全检测中的应用

📚 主要内容

• 食品溯源DNA条形码
• 转基因检测
• 食品微生物组
• 营养基因组学
• 食品安全基因组
• 分子鉴定

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📕 参考教材

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